Tavada kısa süre içerisinde yapacağınız pratik, mangal tadında bir lezzet, Soslu Tavuk… Kısa sürede malzemelerini hazırlayabileceğiniz ve hazırlanmasında da zorlanmayacağınız pratik bir lezzet, ”Soslu Tavuk ” tarifini bu yazımızda sizlerle paylaşacağız.
Soslu Tavuk İçin Malzemeler :
1 kilo tavuk göğsü
Sosu için:
- 80 ml süt
- 50 ml zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı köri tozu
Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Öncelikle 1 kilo tavuk göğsünü iyi bir şekilde parçalara bölerek kendinize uygun bir şekilde hazırlayın. Orta boy cam veya plastik bir çukur kaba 80 ml süt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 50 ml kadar zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kadar kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı köri, 3 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Şimdi de hazırladığınız sosu iyice karıştırıp, içine doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin. Eliniz ile iyice harmanlayıp, üzerini kapatın. Daha sonra buzdolabında 1-2 saat kadar hazırladığınız karışımı dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bıraktığınız soslu tavuğunuzu şimdi pişirme vakti… Şimdi genişçe bir tavanızın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice kızdırın. Soslu tavuk göğsü etlerinizi şimdi tava içerisine dizerek arkalı önlü pişmesini sağlayın. Pişen soslu tavuk göğsünü servis tabağına alıp , sıcak olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
