Çıtır Tavuk Tarifi için pratik bir önerimiz var. Şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kemikli tavuk parçaları(küçük baget, kanat veya kalça kullanabilirsiniz. )
- 1 şişe soda
- 5 yemek kaşığı un
- 4 adet yumurta
- 3 su bardağı kahvaltılık gevrek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı kızartma yağı
Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası
💫Sodaya bulayıp bekletmek, tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olacaktır.
Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletiyoruz.
- Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekip, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
- Kızartma yağını iyice kızdırın.
- Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.
- İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis yapabilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!
💫💫💫Dilerseniz yağlı kağıt üzerine dizerek fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
